Mejores Sartenes Plancha

¿Cuál es la mejor sartén plancha del mercado?

Las sartenes planchas ofrecen una serie de ventajas que permiten obtener platillos con un acabado único.

Por eso, cuando se quiere variar en la preparación de los alimentos este utensilio es de gran ayuda.

Por eso, la mejor sartén plancha es aquella que permite cocinar saludablemente con su revestimiento antiadherente. Dejando que los surcos ayuden a filtrar la grasa procedente de la carne. Con una elaboración libre de elementos tóxicos y de gran resistencia.

¿Qué vas a encontrar en esta comparativa?

  1. Las 5 mejores sartenes plancha del mercado.
  2. Características que debe tener una sartén plancha.

¿Cómo elegir una sartén plancha?

Este tipo de sartenes se caracterizan por presentar un asa que ayuda a cocinar con mayor facilidad. Por lo que, debes asegurarte al comprar este nuevo utensilio de que tenga un mango ergonómico y de preferencia que aísle el calor.

Así mismo, ofrece la posibilidad de calentarla a altas temperaturas sin problemas. Por lo general, las personas optan por comenzar con una llama alta y luego colocarla en lo mínimo para evitar quemar los alimentos.

Esta alta temperatura permite preparar la sartén plancha en un principio para cocinar y luego, regularla a conveniencia. Una ventaja que presenta este tipo es que ayuda a conservar el calor para obtener un mejor resultado.

La cocción a obtener en estas sartenes suele ser estáticas, gracias a las características físicas que tiene. Como su material, diseño y peso que le otorgan una gran robustez. Ahora, al momento de estar listos para cocinar, se debe usar utensilios de silicona o madera.

Las pinzas con recubrimiento de silicona en el borde son de las preferidas por muchos cocineros. Permite manipular los alimentos fácilmente sin dañar la superficie de la sartén plancha sin necesitar demasiado apoyarse del asa. Aunque, generalmente los modelos de este tipo suelen tener bastante resistencia ante daños y deformaciones.

Los 5 mejores sartenes plancha

1. ALLUFLON Wood Edition

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Esta es una sartén hecha de aluminio con forma de grill. Su diseño facilita que la grasa procedente de la carne se escurra. Tiene un revestimiento tipo hardoise que le otorga un acabado de efecto piedra.

Además, las asas de esta sartén plancha mantienen una apariencia que simula ser de madera. La cual, no permite el paso del calor hacia estas y tiene un diseño ergonómico para mayor confort.

  • Gran resistencia antes la abrasión y arañazos.
  • Tiene un tamaño de 28 cm.
  • Compatible con casi todas las fuentes de calor, menos de inducción.

2. Monix Braisogona

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Una sartén plancha fabricada en aluminio fundido con un revestimiento de Teflon Innovation con efecto antiadherente. Lo cual, facilita la limpieza del utensilio a mano y es apto para lavavajillas. Presenta un fondo grueso con difusor para favorecer el ahorro energético.

Dicho grosor, también permite mantener una mayor resistencia, dificultando la deformación de la sartén plancha. Compatible con todo tipo de fuente de calor, incluso la de inducción.

  • Libre de PFOA.
  • Contiene una tapa de cristal.
  • Tiene una cómoda asa de silicona que es desmontable.

3. Kamberg

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Esta sartén plancha tiene 24 cm de dimensión y está elaborada con aluminio. Presenta un revestimiento de efecto piedra antiadherente. Tiene una buena resistencia que le ayuda a evitar deformaciones en el utensilio.

Dicho acabado le permite facilitar la limpieza a mano, aunque puede usarse el lavavajillas. Es apto para todo tipo de cocinas: eléctricas, de inducción, vitrocerámica y a gas.

  • Presenta un mango extraíble que facilita el almacenamiento e higienización.
  • Libre de PFOA.
  • Permite preparar platillos más saludables.

4. BRA A271428 Efficient

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La BRA sartén plancha está hecha de aluminio fundido con un revestimiento de Teflon Platinum Plus. El cual, le otorga un efecto antiadherente que permite cocinar con poco aceite. Es compatible con cualquier tipo de cocina, incluso de inducción.

Tiene Save Energy System, el cual le ayuda a mantener una correcta difusión del calor al cocinar. Por lo que, permite obtener un óptimo rendimiento de la temperatura.

  • Tiene un mango apilable que ofrece gran confort.
  • Se puede lavar a manos o en el lavavajillas.
  • Tecnología ECO+, por lo que no contiene PFOA.

5. Lacor

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La sartén plancha de Lacor tiene una medida de 29 x 22,5 x 1,5 cm, incluyendo las asas. Está hecha con aluminio fundido y tiene un revestimiento de Quantanium para un acabado antiadherente.

El cual, facilita la higienización tanto en su exterior como en el interior y a cocinar sin necesidad de añadir tanto aceite. Ofrece un resultado uniforme en la cocción, gracias a que distribuye correctamente el calor.

  • Apta para el uso profesional y doméstico.
  • Es compatible con todos los tipos de cocina.
  • Sus asas son ergonómicas y aíslan el calor.

Comparativa de sartenes plancha

1. ALLUFLON Wood Edition
37,58 €
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PROS

  • Gran resistencia antes la…
  • Tiene un tamaño de…
  • Compatible con casi todas…

CONTRAS

  • Detalles abajo
2. Monix Braisogona
24,41 €
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PROS

  • Libre de PFOA.
  • Contiene una tapa de…
  • Tiene una cómoda asa…

CONTRAS

  • Detalles abajo
3. Kamberg
22,37 €
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PROS

  • Presenta un mango extraíble…
  • Libre de PFOA.
  • Permite preparar platillos más…

CONTRAS

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4. BRA A271428 Efficient
58,40 €
39,96 €
32%
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PROS

  • Tiene un mango apilable…
  • Se puede lavar a…
  • Tecnología ECO+, por lo…

CONTRAS

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5. Lacor
27,67 €
22,75 €
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PROS

  • Apta para el uso…
  • Es compatible con todos…
  • Sus asas son ergonómicas…

CONTRAS

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Opiniones sobre las sartenes plancha

Consejos y recomendaciones para elegir una sartén plancha

En vista de que estas sartenes planchas no requieren de mucho aceite para cocinar, usualmente se opta por untarla con pincel. Pero, si no cuentas con este elemento, puede sustituirse con una esponja o por un papel de cocina. Bastará con dejar caer unas gotas y esparcirlas uniformemente.

Por otro lado, es recomendable que, si se tiene pensado cocinar verduras, hay que verificar que no se encuentren mojadas o húmedas. Porque esto puede perjudicar ese efecto exquisito que ofrece la sartén plancha. Ya que, el agua que tengan ayudará a crear un platillo que parece hecho al vapor sin un resultado crujiente.

Preguntas frecuentes

¿Cómo consigo una cocción homogénea en la sartén plancha?

Para conseguir una cocción uniforme se opta por cubrir con aceite todo el alimento. Por supuesto, usa cantidad suficiente para pintar todas las zonas, aunque no es necesario utilizar mucho.

¿Puedo crear platillos más saludables?

Como se ha podido ver las sartenes planchas tienen un acabado antiadherente que favorece la preparación de comidas más sanas. Porque requiere de muy poco aceite para cocinar los alimentos.

Ahora, como un tip adicional, es recomendable usar la misma grasa de la carne al cocinar. Primero, para que sea más saludable y segundo, para obtener un resultado más delicioso.

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